긴테키

긴테키 슈조는 110년 이상의 역사를 지닌 양조장으로, 홋카이도 중심부에 위치하며 동쪽으로는 이시카리강, 서쪽으로는 성산 핀네시리산이 인접해 있습니다. 핀네시리산에서 흘러내리는 도쿠미야강의 지하수와 홋카이도산 쌀을 결합하여 북국의 테루아를 담은 사케를 양조합니다. 2010년에는 수석 양조사가 홋카이도산 쌀로 전국 신주 감평회에서 금상을 수상하며 전국적인 주목을 받았습니다.