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킨테키 다이긴죠슈

🍶
Description

키타시즈쿠 쌀을 38%까지 정미하여 홋카이도 신토쓰카와의 킨테키 슈조에서 빚은 다이긴죠입니다. 홋카이도 프리미엄 주조용 쌀인 키타시즈쿠를 사용한 100% 홋카이도 원산 표현으로, 풍부하면서도 세련된 성격을 지닙니다.

Specifications
Category다이긴죠
ABV16%
Polish Ratio38%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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킨테키 주조 주식회사

홋카이도
홋카이도 거의 중심부, 카바토군 북단에 위치하며 홋카이도의 어머니 강과 신의 산으로 불리는 핀네시리에 둘러싸인 양조장입니다. 이 지역은 홋카이도 쌀의 주요 생산지이며, 핀네시리산에서 발원하는 '도쿠토미 강' 지하수를 활용해 좋은 쌀과 좋은 물을 결합한 풍부하고 부드러운 감칠맛의 지역 사케를 만들고 있습니다.
Est.1906
Brand킨테키
Address71-7 Central Central Shin -Totsugawa Karado Hokkaido

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine