호라이센

호라이센(蓬莱泉): 아이치현 세키야 양조에서 빚는 사케 브랜드입니다. 24종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

세키야 양조장은 아이치현 시타라 산간 마을에 위치하며 '와죠료슈(화합된 양조는 좋은 술을 낳는다)'라는 지도 원칙 아래 전통 기술과 선별적으로 도입된 현대 설비를 결합하여 고품질 청주를 추구합니다. 주조장은 쌀에 대한 깊은 헌신으로 지역 특산 품종인 유메산스이를 포함한 품종을 직접 재배하며, 일부 품종의 모종 육성에도 참여합니다. 라인업은 준마이 다이긴조부터 계절 한정 스파클링 스타일까지 다양하며, 호라이센 와 시리즈는 아이치 지역 청주의 기준작으로 주목받습니다.