호라이센 준마이 다이긴죠 하나노노후

이 사케 평가하기

🍶

Description

Junmai Daiginjo Sake, which was squeezed in early spring, was aged at ice temperature for about 9 months. It is a liquor where you can enjoy the elegant umami with a mellow mouthfeel.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region아이치현

Brewery세키야 브루어리

BrandHouraisen

ABV17%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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세키야 양조

아이치현

아이치현 오쿠미카와의 산악 지대에서 1864년부터 사케를 양조해왔습니다. 사케용 쌀 재배에도 힘쓰고 있으며, 사케 지게미를 원료로 한 소주를 제조 및 판매하고 있습니다.

Est.1864

Brand호우라이센

AddressAichi 22 MACHIURA TAGUCHI SHITARA-TOWN KITASHITARA-COUNTY AICHI

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★