호라이쓰루

하라혼텐 주식회사는 1805년부터 히로시마시에서 호라이쓰루 양조장을 운영해 왔으며, 1995년에는 아파트 건물 지하 300㎡의 공간으로 생산 시설을 이전해 폐업 대신 양조를 계속하기로 선택하면서 일본 최소 규모의 청주 양조장 중 하나로 알려지게 되었습니다. 양조장은 한 번에 약 180kg의 쌀을 소량씩 사용하여 연중 내내 술을 빚으며, 신선한 개성과 탄탄한 산미로 유명한 준마이 긴조를 포함해 최소 아홉 가지 제품 라인업을 유지하고 있습니다.