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Sake Brand
하쿠바니시키
하쿠바니시키 주조는 1906년 나가노현 오마치시 북알프스 산기슭에 설립되었으며, 양조장에서 바라보이는 유명한 하쿠바 산봉우리에서 이름을 따왔습니다. 2017년부터 모든 쌀은 오마치 지역 농가와의 계약 재배로 조달되며, 겨울철 기온이 영하 10도 이하로 내려가는 고지대에서 재배되어 잡균 번식을 억제하고 건강한 저온 발효를 촉진합니다. 양조장의 물은 오마치의 여러 수원 중 가장 연수에 해당하는 이야리 습지에서 공급되며, 알프스 눈이 녹은 듯한 맑고 투명한 풍미를 자아냅니다.
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Products
22 sakes
Lineup
All 하쿠바니시키 Sakes
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유키코 하쿠바니시키 보통주
yukinko hakubanishiki futsushu
70% polishedOther
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유키네 하쿠바니시키 보통주
yukimine hakubanishiki futsushu
60% polishedOther
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원컵 하쿠바니시키 보통주
wankappu hakubanishiki futsushu
70% polishedOther
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나마자케 하쿠바니시키
namashu hakubanishiki
60% polishedOther
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종이팩 하쿠바니시키 보통주
kamipakku hakubanishiki hutuushu
70% polishedOther
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하쿠바니시키 특별 혼죠조
hakubanishiki tokubetsuhonjosho
59% polishedTokubetsu Honjozo
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하쿠바니시키 시보리타테 준마이 무로카 나마겐슈
hakubanishiki shiboritatejunmaimurokanamagenshu
65% polishedJunmai
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하쿠바니시키 마스마스한죠 유키네 조센
hakubanishiki masumasuhanjo yukimine josen
Other
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하쿠바니시키 키라리 특별 준마이
hakubanishiki kirari tokubetsu junmai
59% polishedTokubetsu Junmai
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하쿠바니시키 준마이슈
hakubanishiki junmaishu
60% polishedJunmai
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하쿠바니시키 준마이 니고리자케
hakubanishiki junmainigorizake
65% polishedJunmai
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하쿠바니시키 준마이 긴죠 비마이슈
hakubanishiki junmai ginjo bimaishu
55% polishedJunmai Ginjo
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하쿠바니시키 긴죠 나마자케 시즈카노사쿠라
hakubanishiki junginnamazake seinosakura
49% polishedGinjo
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하쿠바니시키 준마이 니고리자케 겨울의 은하
hakubanishiki junmainigorizake fuyunoginga
65% polishedJunmai
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하쿠바니시키 준마이 가라쿠치 겐슈 효준슈
hakubanishiki junmaikarakuchigenshu hyojunshu
59% polishedJunmai
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하쿠바니시키 준마이 긴죠 나마자케 설중 매장
hakubanishiki junmai ginjonamazake setchumaizo
55% polishedJunmai Ginjo
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하쿠바니시키 준마이 긴죠 무로카 나마겐슈 하쓰우마 칸시보리
hakubanishiki junmai ginjo murokanamagenshu hatsuumakanshibori
Junmai Ginjo
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하쿠바니시키 준마이 긴죠 히야오로시 알프스 호도초조 나마즈메
hakubanishiki junmai ginjo hiyaoroshi arupusukodochozo namazume
55% polishedJunmai Ginjo
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하쿠바니시키 준마이 다이긴죠 기와메슈
hakubanishiki junmai daiginjo kiwameshu
39% polishedJunmai Daiginjo
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하쿠바니시키 봄의 준마이슈
hakubanishiki harunojunmaishu
65% polishedJunmai
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하쿠바니시키 긴죠 유키도케 긴죠 나마초조슈
hakubanishiki ginjo yukidokeginjo namachozoshu
49% polishedGinjo
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하쿠바니시키 보통주
hakubanishiki futsushu
70% polishedOther