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Sake Brand
하쿠바니시키
하쿠바니시키 주조는 1906년 나가노현 오마치시 북알프스 산기슭에 설립되었으며, 양조장에서 바라보이는 유명한 하쿠바 산봉우리에서 이름을 따왔습니다. 2017년부터 모든 쌀은 오마치 지역 농가와의 계약 재배로 조달되며, 겨울철 기온이 영하 10도 이하로 내려가는 고지대에서 재배되어 잡균 번식을 억제하고 건강한 저온 발효를 촉진합니다. 양조장의 물은 오마치의 여러 수원 중 가장 연수에 해당하는 이야리 습지에서 공급되며, 알프스 눈이 녹은 듯한 맑고 투명한 풍미를 자아냅니다.
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Where to Buy 하쿠바니시키
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￥495〜￥3,520
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🇯🇵Japan4 · from ￥495
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All 하쿠바니시키 Sakes
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하쿠바니시키 준마이 니고리자케
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59% polishedJunmai
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하쿠바니시키 준마이 긴죠 나마자케 설중 매장
55% polishedJunmai Ginjo
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하쿠바니시키 준마이 긴죠 히야오로시 알프스 호도초조 나마즈메
55% polishedJunmai Ginjo
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하쿠바니시키 준마이 다이긴죠 기와메슈
39% polishedJunmai Daiginjo
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하쿠바니시키 봄의 준마이슈
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하쿠바니시키 긴죠 유키도케 긴죠 나마초조슈
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하쿠바니시키 보통주
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