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Description
메이지 39년 창업의 우스이 상점이 북알프스 눈 녹은 물과 나가노현산 히토고코치(정미 보합 65%)로 빚은 준마이 니고리자케입니다. 쌀의 감칠맛과 자연스러운 달콤함이 어우러져 부드럽고 걸쭉한 입맛을 즐길 수 있습니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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우스이 쇼텐 주식회사
나가노현
오마치시에 저장고를 연 지 100년이 넘는 양조장입니다. 최근에는 기타아즈미노 지역 농가와 협력하여 다이긴조부터 보통 사케까지 지산지소(지역 생산·지역 소비)에 힘쓰고 있습니다.
Est.1906
Brand하쿠바니시키
Address2512-1 Omachi Omachi Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
