치
Sake Brand
치쿠센
다지메 합명 주조장은 1702년부터 효고현 아사고시에서 치쿠센을 양조하며, 브랜드의 다케(竹)와 센(泉) 두 글자를 제공하는 다케자와강의 맑은 물을 사용합니다. 주조장은 주조장에서 30킬로미터 이내의 아사고시와 도요오카시 계약 농가와만 협력하며 모든 원료 쌀을 자체 재배하고, 7호 효모 단일 효모주로 전 제품을 준마이로 양조합니다. 치쿠센은 '식중 숙성 준마이 캉슈(식사 중에 즐기는 숙성 순수 쌀 따뜻한 술)'로 포지셔닝되어 모든 제품이 단독 음용보다는 식사 페어링을 위해 설계됩니다.
🍶
Products
10 sakes
Lineup
All 치쿠센 Sakes
치
치쿠센 준마이슈 지코미 우메슈
chikusenjunmaishushikomi umeshu
70% polishedLiqueur
치
치쿠센 준마이 긴죠 고노토리
chikusen junmai ginjo konotori
60% polishedJunmai Ginjo
치
치쿠센 준마이 다이긴죠 고노토리
chikusen junmai daiginjo konotori
40% polishedJunmai Daiginjo
치
치쿠센 준마이 코이로
chikusen junmai koiro
70% polishedJunmai
치
치쿠센 준마이 돈토코이 도비이로
chikusen junmai dontokoi tobiiro
65% polishedJunmai
치
치쿠센 준카라 고키히
chikusen junkara kokihi
60% polishedJunmai
치
치쿠센 준마이슈 야마다니시키 도키와미도리
chikusen junmaishu yamadanishiki tokiwamidori
70% polishedJunmai
치
치쿠센 준마이 긴죠 야마다니시키
chikusen junmai ginjo yamadanishiki
60% polishedJunmai Ginjo
치
치쿠센 준마이 긴죠 오마치
chikusen junmai ginjo omachi
55% polishedJunmai Ginjo
치
치쿠센 준마이 다이긴죠 야마다니시키
chikusen junmai daiginjo yamadanishiki
50% polishedJunmai Daiginjo