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준마이

치쿠센 준마이 코이로

by 다지메 고메이카이샤  ·  효고현
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🍶
Description

효고현산 쌀을 사용한 준마이슈입니다. 창고 내에서 2년 이상 부드럽게 숙성된 쌀 본래의 감칠맛과 적당한 산미가 요리를 引き立てます.

Specifications
Category준마이
Region효고현
Brewery다지메 고메이카이샤
BrandChikusen
ABV14%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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다지메 합명회사

효고현
잘 숙성된 준마이 뜨거운 술을 식사와 함께 즐길 수 있는 양조장이다.
Est.1702
Brand지쿠센
Address545 Yanasamachi Saito Asagai Hyogo
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine