보지마야

보지마야는 기후현의 도코로 주조가 빚으며, 이 양조장은 준마이, 무여과 나마자케, 숙성 블렌드 등 다양한 청주 스타일로 알려져 있습니다. 25주년 기념 제품은 세 가지 서로 다른 기본 술을 합쳐 전통과 기술에 대한 층위 있는 접근 방식을 보여줍니다. 보지마야의 라인업은 탁하고 정제하지 않은 스타일부터 음식과 잘 어울리는 깔끔하고 구조적인 스타일까지 폭넓게 갖추고 있습니다.