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설명
A junmai muroka nama from Gifu's Ibigawa Town, brewed with Akebono rice as koji rice, polished to 65%. Based on the brewery's philosophy that sake is fundamentally a food companion, this unfiltered, unpasteurized expression offers punchy acidity, rice-forward umami, and a body suited to wide-ranging serving temperatures including warm.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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도코로 슈조 주식회사
기후현
기후현 세이노 지역 이비강 상류에 위치한 소규모 양조장입니다. 메이지 초기에는 '사쿠라 치요노 하루'와 '이비노 쿠라'가 주요 브랜드였으나, 2000년에 '보지마야' 브랜드를 출시하여 현재 양조장의 대표 브랜드가 되었습니다. '청주는 음식과 함께하는 술'이라는 주제 아래, 쌀의 맛과 산미를 확실하게 느낄 수 있는 깔끔한 순미주를 빚고 있습니다. '준마이 초드라이' 같은 클래식 제품 외에도, '우사기(위치) 쿠로' 같이 정기적으로 출시되는 술을 통해 고객이 청주의 깊이와 재미를 느낄 수 있도록 하고자 합니다.
창업1875
브랜드보지마야
주소Miwa Ibigawa Ibi Gifu
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페어링
음식 유형 가이드
이 사케의 카테고리에서 도출한 일반적인 기준이며, 이 제품만의 분석은 아닙니다.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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