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悦凯阵 纯米 山田锦70 生

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🍶
简介

Yorokobi Gaijin Junmai Yamadanishiki70 is a nama junmai from Maruo Honten polished to 70%, leaving more of the outer grain intact for a richer, earthier profile. The relatively low polishing ratio is a deliberate choice to foreground the full-bodied umami of Yamada Nishiki and the brewery's bold, acid-driven house style.

规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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丸尾本店有限公司

香川县
丸尾本店使用木制甑桶和日本釜蒸制优质米饭,在米的处理上投入大量时间与心力,从纯米大吟酿到纯米酒均以同等工序精心酿造。所有产品完全不使用活性炭过滤,保留清酒最纯粹的风味。
创立1885
品牌悦凱陣
地址93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese