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綿屋 特别纯米酒 幸之助院殿

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綿屋 特别纯米酒 幸之助院殿 - 特别纯米 清酒 来自 金之井酒造株式会社, 宫城县
简介

以一目惚米酿造,香气柔和,旨味与酸味比例均衡,口感协调。

规格
品牌綿屋
日本酒度+1
酸度1.9
酒精度15%
精米步合55%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

购买渠道·价格

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金之井酒造株式会社

金之井酒造株式会社

宫城县
创业于大正4年(1915年)。酒藏位于宫城县最北端栗原市一迫地区,昔称金田村,以优质水源与优良酒米闻名,因此命名为"金の井"。1987年第四代传人三浦幹典入藏,1996年迎入南部杜氏,正式展开精心酿酒之路,并确立了品牌地位。注重酒米的多样性,积极与全国各地农家签订契约栽培,近年尤其专注于使用当地产米酿酒。旗下品牌"绵屋"以能与料理相互映衬、如同餐桌上挚友般的"食中酒"为主轴,持续打磨酒质,致力于酿出既好喝又令人愉悦的日本酒。
创立1915
品牌綿屋
地址1-1 Ura Ichisakawaguchi Town Kurihara Miyagi
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine