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Uraranokumonoi Junmaishu

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🍶
简介

吉田金右卫门商店的うらら乃雲の井采用五百万石,以55%精米步合酿造,拥有柔和的质感与随季节自然变化的个性,是一款微甜的福井纯米酒。

规格
类别Junmai
酒米Gohyakumangoku
精米步合55%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

酒造官方介绍
福井県が開発した「うららの酵母」と地元産の五百万石で丹念に仕込みました。羽二重のようにソフトで滑らかな旨味の中に涼やかな含み香りが拡がる、越前の風土を鮮やかに投影したお酒です。

酒造官网原文(日文)。

清酒类型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

购买渠道·价格

1
商店
1
报价
¥16,500
最低价(含税)
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吉田金右ェ門商店有限会社

福井县
吉田金右ェ门商店自1871年起在福井市中心西北约12公里的九头龙川西岸(川西地区)开始酿造,充分享受越前海岸附近得天独厚的自然条件。酒藏使用山田锦、五百万石、华越前等当地稻田自产的酒米,自家精米后精心酿造,全部产品均以纯米酒为目标,追求真正的地酒风味与美感。
创立1871
品牌雲乃井
地址21-81 Sano Fukui Fukui
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese