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普通酒

丹顶 辛口

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丹顶 辛口 - 普通酒 清酒 来自 泽の鹤株式会社, 兵库县
简介

这是「丹顶」品牌的辛口款,以清爽的口感和紧致的辛辣为特色的普通酒。以六甲山系宫水酿制,具有灘酒特有的犀利口感,与炸物及盐味料理十分相配。

规格
类别普通酒
产地兵库县
日本酒度+6.5
酸度1.3
酒精度14.5%
精米步合75%
风味特征
甜口
辛口
低酸
高酸

来自酒藏或经销商公布的数值。

酒造官方介绍
灘の宮水と伝統の技で醸しました。

酒造官网原文(日文)。

购买渠道·价格

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泽之鶴株式会社

泽之鶴株式会社

兵库县
自江户时代起,滩之泽的鶴便以被誉为"丹波杜氏"的传统技艺和品质引以为傲。泽之鶴传承丹波流派的酿造传统,并在此基础上追求创新技术,以"滩正宗派清酒"为目标,致力于打造日本最高品质的清酒。
创立1717
品牌泽之鶴
地址5-1-2 a new residence in Nada-ku Kobe-shi Hyogo
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
White Fish Sashimi
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Tempura Assortment
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shrimp Tempura
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors