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Takizawa Daiginjo Tsurishibori

为这款清酒评分
Takizawa Daiginjo Tsurishibori - Daiginjo 清酒 来自 Shinshu Meijo Co.,Ltd, Nagano
简介

这是信州名醸瀧澤品牌引以为豪的大吟酿顶峰之作。将山田锦精米至麴米35%、掛米39%,经吊しぼり精心压榨后,以1.8升瓶冷藏熟成约9个月。黑曜水带来的丰富透明感,与冷藏熟成孕育出的深邃馥郁余韵相互辉映,成就这一佳酿。

规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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信州名醸株式会社

长野县
酒藏建于千曲川支流余地川河畔,选址时着意寻访优质酿造用水。酒藏将传统技法与现代技术相融合,坚持手工酿造,不妥协地追求每一滴酒的品质。
创立1834
品牌秀峰菊盛
地址2999-1 Nagase Ueda Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese