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住之江 三年熟成 大吟酿 别吟

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🍶
简介

This 3-year aged daiginjo Betsugin is Suminoe Shuzo's signature cold-matured expression, selected from the finest batch of the year and aged at minus five degrees Celsius for three years. Ice-temperature storage develops a silky, seamless texture while preserving the citrus ginjo aroma intact.

规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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住之江酒造株式会社

宫城县
该酒造使用宫城县产的「蔵の花」等优质酒米,以北上川地下水配合宫城酵母酿造清酒。所追求的酒质以「优美」「柔顺」「典雅」为目标,风格细腻而富有品位。
创立1845
品牌住之江
地址8-43 Sengoku Ishinomaki Miyagi
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese