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简介

这款吟酿酒以美山锦为原料,精米步合50%酿造而成,通过加入糯米的四段酿造工艺,形成了石井酿造特有的丰润饱满风格与清爽酸味。丹泽山系偏硬的伏流水促进活跃发酵,造就了扎实的辛口余韵,而以长野为主产地的美山锦则赋予了优雅内敛的香气。

规格
类别吟酿
酒米美山锦
酒精度15%
精米步合50%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

1
商店
1
报价
¥4,345
最低价(含税)
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石井醸造株式会社

石井醸造株式会社

神奈川县
酒藏位于神奈川县西部,四面环抱丹泽、箱根等秀丽山峦,得益于丰沛的水资源与绿意盎然的自然环境。代表酒款"曾我之誉"以曾我兄弟命名,多年来深受当地民众喜爱。梅花盛开之际(附近有曾我梅林),每年吸引大批游客前来,恰与新酒上市时节相叠。
创立1870
品牌曾我之誉
地址954 Kami -Oi Oimachi Ashigara Kanagawa
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese