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简介
将冈山产三种米精磨至50%的纯米吟酿。为发挥雄町丰醇的特点,以正统的9号酵母酿造。既保留了雄町本来丰醇的风味,又兼具吟酿酿造带来的透明感。相模滩中最为华丽、口感丰富饱满的特点在新酒中尤为突出,是最佳饮用时机。※仅冬季出货生酒
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
低酸
高酸
香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。
酒造官方介绍
岡山産雄町を50%まで磨き上げて仕込んだ純米吟醸。豊潤な雄町の特性を生かすべくオーソドックスな9号酵母で醸しました。雄町のコクのある味わいを生かしながら吟醸仕込みによる透明感も併せ持っています。相模灘の中では最も華やかで味のふくらみも豊かなので新酒のうちから飲み頃を迎えられます。※冬期限定で生酒出荷有り酒造官网原文(日文)。
购买渠道·价格
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创立1844
品牌相模灘
地址702 in the root hut Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa
该酒造的其他清酒
搭配
菜品类型参考
根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。🥇
Butter Corn
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥈
Cream Stew
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥉
Clam Chowder
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
4
Fish & Chips
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
5
Caprese
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
Margherita Pizza
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
7
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
