Skip to main content
Pull to refresh

相模滩 纯米吟酿 雄町

为这款清酒评分
🍶
简介

将冈山产三种米精磨至50%的纯米吟酿。为发挥雄町丰醇的特点,以正统的9号酵母酿造。既保留了雄町本来丰醇的风味,又兼具吟酿酿造带来的透明感。相模滩中最为华丽、口感丰富饱满的特点在新酒中尤为突出,是最佳饮用时机。※仅冬季出货生酒

规格
品牌相模滩
酒米雄町
日本酒度+2
酸度1.6
酒精度16%
精米步合50%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

酒造官方介绍
岡山産雄町を50%まで磨き上げて仕込んだ純米吟醸。豊潤な雄町の特性を生かすべくオーソドックスな9号酵母で醸しました。雄町のコクのある味わいを生かしながら吟醸仕込みによる透明感も併せ持っています。相模灘の中では最も華やかで味のふくらみも豊かなので新酒のうちから飲み頃を迎えられます。※冬期限定で生酒出荷有り

酒造官网原文(日文)。

购买渠道·价格

Loading prices...

评论

打卡与评论 (0)

还没有评论,来做第一个吧!

久保田酒造

久保田酒造

神奈川县
久保田酒藏创立于弘化元年(1844年),以丹泽水系的清泉酿造"相模灘"。酿造以吟酿工艺为基础,但不刻意追求吟酿香气,致力于打造充分发挥米之鲜味、与料理相得益彰的均衡食中酒。
创立1844
品牌相模灘
地址702 in the root hut Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Butter Corn
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥈
Cream Stew
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥉
Clam Chowder
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
4
Fish & Chips
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
5
Caprese
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
Margherita Pizza
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
7
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine