Skip to main content
Pull to refresh

相模滩 特别本酿造

为这款清酒评分
🍶
简介

将长野县产三波锦精磨至60%的特别本酿造酒。虽是相模滩少有的本酿造酒,却以与大吟酿相同的完全手工酿造方式酿制。性价比出众,是品尝相模滩风格米香与透明感的最佳之选。※仅冬季出货生酒

规格
类别本酿造
品牌相模滩
酒米Miyama Nishiki
日本酒度+3
酸度1.4
酒精度16%
精米步合60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

酒造官方介绍
長野産美山錦を60%まで磨き上げて仕込んだ特別本醸造。相模灘の中では数少ない本醸造タイプのお酒ですが大吟醸と変わらない完全手造りによる吟醸仕込みで醸しています。コストパフォーマンスにも優れているので相模灘らしい米の旨味と透明感をお気軽に楽しんで頂くには最適です。※冬期限定で生酒出荷有り

酒造官网原文(日文)。

购买渠道·价格

Loading prices...

评论

打卡与评论 (0)

还没有评论,来做第一个吧!

久保田酒造

久保田酒造

神奈川县
久保田酒藏创立于弘化元年(1844年),以丹泽水系的清泉酿造"相模灘"。酿造以吟酿工艺为基础,但不刻意追求吟酿香气,致力于打造充分发挥米之鲜味、与料理相得益彰的均衡食中酒。
创立1844
品牌相模灘
地址702 in the root hut Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine