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应龙 纯米大吟酿 - 纯米大吟酿 清酒 来自 株式会社桝一市村酒造场, 长野县
简介

这款纯米大吟酿将冈山产山田锦研磨至极限的精米步合20%,在低温下缓慢发酵酿制而成。辛辣而无杂味的清澈口感与优雅余韵是其特点,展示了桝一酿造技术的精髓。

规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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升一市村酒造場株式会社

升一市村酒造場株式会社

长野县
2000年,酒庄在日本率先以小批量方式恢复了纯米酒及纯米大吟酿的木桶酿造法,并致力于推广这一传统技艺。
创立1755
品牌Square One
地址807 Obuse Kamitakai Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese