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奥丹波 卓ノ生 - 纯米大吟酿 清酒 来自 山名酒造株式会社, 兵库县
简介

夏耕田、冬酿酒,延续着古老的生活方式。从酒米栽培到酿造全程一贯完成,这是本场丹波森青木的纯米大吟酿。这款珍藏之酒以生酒形式呈现,入口看似清爽随性,咽下后却展现出经久不散的优雅余韵。

规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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山名酒造株式会社

兵库县
据传该酒造创业于江户享保元年(1716年),现任当家为第十一代传人。酒造坐落于京都西北部的奥丹波之地,至今仍坚持手工酿造纯米酒。
创立1716
品牌奥丹波
地址211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese