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小左卫门 纯米吟酿 备前雄町 生酛 生酒

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🍶
简介

将备前雄町精米至55%,以生酛仕込酿造的小左卫门纯米吟酿生原酒。散发出让人联想到水蜜桃和葡萄柚的清新香气,生酛特有的扎实酸味与雄町旨味相互调和,余韵爽利,令人忍不住一杯接一杯。

规格
酒米雄町
酒精度17%
精米步合55%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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中嶋酒造株式会社

岐阜县
1702年(元禄十五年)创业至今,传承逾三百年的酿造技艺成就了美浓的名酒"神户"与"小左衛门"。请尽情品味由大自然的恩赐所孕育的浓郁滋味、醇厚酒体与爽快余韵。
创立1702
品牌小左衛門
地址7181-1 Toki Mizunami Gifu
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese