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🍶
简介

长野县冈谷市的髙天酒造冬季限定酿造的大吟酿。将兵库县产山田锦精磨至39%,在诹访严寒之中缓慢发酵。果香清爽易饮,冬日吟酿香气突出,是一款季节限定佳品。

规格
类别大吟酿
品牌高天
酒米山田锦
酒精度17.4%
精米步合39%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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光前酒造株式会社

长野县
1945年,光前酒造在全国清酒品评会上荣获长野县首个"名誉赏",极大地提升了信州日本酒的声誉,并奠定了信州作为全国知名酿酒产地的地位。
创立1871
品牌光前
地址2-2-17 Ginza Okaya Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese