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归山 参番 純米吟酿 古酒 1998年

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🍶
简介

这款古酒将美山锦55%精米的纯米吟酿自1998年起长期熟成。帰山引以为傲的甜酸调和个性,叠加了时间赋予的深度与复杂感,是弥足珍贵的稀有之作。

规格
品牌归山
酒米美山锦
酒精度15%
精米步合55%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

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千曲锦酒造株式会社

长野县
酒庄自1681年创业以来,以信州名水——浅间山地下水为酿造水源,结合信州本地酒米与酿酒师的热情,在悠久的历史长河中不断孕育出优质清酒。
创立1681
品牌千曲锦
地址Mayor of Saku Nagano 1110
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese