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生酛纯米 金中 山田锦

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生酛纯米 金中 山田锦 - 纯米 清酒 来自 梨间屋酒造场, 山口
简介

以山田锦为麹米、五百万石为挂米,精米步合60%酿制的生酛纯米。生酛丰富的风味中融入山田锦带来的高雅气质,是荣获IWC2020纯米酒奖杯的カネナカ系列人气品牌。圆润的酸味与鲜味无论冷饮还是温热皆留下怡人余韵。

规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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梨屋酿造场株式会社

山口县
酒名"寿"长久以来用于庆典与祭祀场合,近年来以品牌名"中岛屋"推出新酒款,以传统生酛酿造法酿制的"金中"备受关注。
品牌金中
地址2-1-3 Doi Shunan Yamaguchi
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese