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无过滤 吟酿酒 中嶋屋

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🍶
简介

以日本晴和山田锦为麹米,精米步合50%酿制的无过滤吟酿酒。因不经活性炭过滤,榨取后自然色泽与吟酿香原汁原味保留,华美清爽的香气与清洁的饮用感完美融合,是中岛屋酒造场的定番吟酿。

规格
类别吟酿
产地山口
品牌中嶋屋
酒米Nippon Bare, Yamada Nishiki
酒精度15%
精米步合50%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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梨屋酿造场株式会社

山口县
酒名"寿"长久以来用于庆典与祭祀场合,近年来以品牌名"中岛屋"推出新酒款,以传统生酛酿造法酿制的"金中"备受关注。
品牌金中
地址2-1-3 Doi Shunan Yamaguchi
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese