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Kimimandai Daiginjoshu

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🍶
简介

使用兵库县产山田锦精米至40%,由拥有360年以上历史的茨城·取手老牌酒藏全程手工酿造的大吟酿。精致的香气、略带刚劲的口感,以及酒藏特有的内敛甜味是其魅力所在。

规格
类别Daiginjo
品牌君万代
酒米山田锦
酒精度15%
精米步合40%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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田中酒造店株式会社

茨城县
田中酒造店以"酿出好酒"为信念,根据酒的种类选择最佳酿造方式,坚守日本传统的制曲、酒母及醪米工艺。为应对少子老龄化导致的南部杜氏后继不足问题,酒藏自2009酿造年度起,全部由本店常年员工独立酿酒。
创立1655
品牌君万代
地址2-13-35 Toride Ibaraki
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese