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川鹤 纯米大吟酿 袋吊り 斗瓶取り 生原酒

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🍶
简介

将40%精米步合的大吟酿酒醪装入布袋悬挂,仅凭重力滴落的酒滴采入斗瓶的袋吊斗瓶取生原酒。以川鶴引以为傲的最高酿造技法诞生,透明感与纯粹鲜味相得益彰,令人叹为观止。

规格
类别大吟酿
品牌川鹤
酒精度17%
精米步合40%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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川鹤酒造株式会社

川鹤酒造株式会社

香川县
川鹤酒造自1891年创业以来,在观音寺市持续追求生米本味的酿造工艺。酒仓在濑户内温暖气候的滋养下成长,酿造出具有地方特色的佳酿。
创立1891
品牌川鹤
地址836 Hon Omachi Kannonji Kagawa
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese