简介
这款使用葡萄酒酵母和埼玉产彩之实、精米步合75%的纯米酒，以蜂蜜般的甜味、柑橘系酸味以及清爽带有葡萄酒风情的果味余韵为特色。
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
清酒类型What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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小江户镜山酒造株式会社
埼玉县
镜山酒造于2007年复兴，是小江户川越引以为豪的少量生产、以品质为本的传统清酒酒造。酒厂面积仅相当于一个网球场，却是日本屈指可数的小型酒造之一，提供十余款顺应四季变化的时令清酒。
创立2007
品牌镜山
地址10-13 Nakamachi Kawagoe Saitama
该酒造的其他清酒
搭配
菜品类型参考
根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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