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简介
Daiginjo brewed with Yamada Nishiki polished to 40%, produced by Shimizu Shuzo in Sagamihara, Kanagawa. The brewery uses ultra-soft groundwater of just 2.4 hardness for its mash, and focuses on Yamada Nishiki from Hyogo Prefecture to achieve a refined, aromatic character.
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
清酒类型What is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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清水酒造株式会社
神奈川县
这家酒藏创立于宝历元年（1751年），拥有超过250年的悠久历史，自创业以来始终秉持"精酿精售"的理念。近年来，在国际食品评审委员会Monde Selection的评选中，连续五年荣获金奖，在国内外均获得高度评价。
创立1751
品牌岩之泉
地址1322 Nakano Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa
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根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Chawanmushi
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