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Houou Biden Supreme Junmai Daiginjo Shu

为这款清酒评分
Houou Biden Supreme Junmai Daiginjo Shu - Junmai Daiginjo 清酒 来自 Kobayashi Shuzo, Tochigi
简介

凤凰美田高级产品第一弹。主题是"酒米"。使用从以兵库县西脇市吉田地区为中心的特A地区加东市区域严选田地中挑选的讲究大米。希望成为一款能传达当年风景、酒米年份、生产者心意的产品。味道以适度成熟、柔和的口感、静静收尾的后味、温和的酸味、熟成的吟酿香,以及米国来源的自然甜味为特色。带有一种仿佛会消散的可爱感。

规格
酒米山田锦
酒精度16%
精米步合30%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

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小林酒造

栃木县
这是一家以传递栃木县小山市(旧都贺郡都贺村)的风土与历史为心愿的酒藏,其清酒以麝香葡萄般的吟酿香气为特色。
品牌鳳凰美田
地址743-1 Koyama Tochigi
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese