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本酿造 大药菊

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本酿造 大药菊 - 本酿造 清酒 来自 戸田酒造株式会社, Nagano
简介

诹访的本酿造大雪菊采用宫美锦65%精米酿造。立科的涌泉带来干净的鲜味、适度的甜味,以及清爽辛口的余韵。

规格
类别本酿造
酒米美山锦
酒精度15%
精米步合65%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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戸田酒造株式会社

长野县
酒藏坐落于八岳与蓼科山山麓,此地是日本屈指可数的寒天产地,严寒气候与清澈冷冽的空气为酿酒提供了理想条件。酿造用水取自东方蓼科山麓的伏流水,这股被称为"女流"的软水口感柔和,既不甜腻也不干涩,入口极为顺滑。
创立1717
品牌大矢菊
地址2998 Chino Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese