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不老泉 山废仕込 特别纯米原酒 三年熟成

上原酒造株式会社  ·  滋贺县
3.0★★★(1)
为这款清酒评分
不老泉 山废仕込 特别纯米原酒 三年熟成 - 特别纯米 清酒 来自 上原酒造株式会社, 滋贺县
简介

这款酒将高岭锦精磨至60%,以山废酿造的特别纯米原酒经三年以上熟成而成。漫长的熟成进一步深化了米的旨味,带来圆润而有层次的口感。

规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
低酸
高酸

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

购买渠道·价格

2
商店
3
报价
¥2,063
最低价(含税)
Loading prices...

评论

打卡与评论 (1)

何思祺's avatar

何思祺

Sep 27, 2026, 2:21 PM

Rating stars
3.00
没什么记忆点

自动翻译

上原酒造株式会社

滋贺县
这家酒藏全量采用不添加人工酵母的传统山废酿造法,并以木桶榨取方式出品,坚守古法酿造精神。
创立1862
品牌不老泉
地址1524 Ota Shineda Takashima Shiga
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★★
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine