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山废仕込 纯米吟酿 滋贺渡船 无过滤生原酒

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山废仕込 纯米吟酿 滋贺渡船 无过滤生原酒 - 纯米吟酿 清酒 来自 上原酒造株式会社, 滋贺县
简介

以山废仕込法酿造的滋贺渡船纯米吟酿无过滤生原酒。滋贺固有品种渡船所具备的骨感风味与山废独特的复杂酸味完美融合,无过滤生原酒特有的鲜活个性跃然杯中。

规格
酒米渡船
酒精度17%
精米步合55%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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上原酒造株式会社

滋贺县
这家酒藏全量采用不添加人工酵母的传统山废酿造法,并以木桶榨取方式出品,坚守古法酿造精神。
创立1862
品牌不老泉
地址1524 Ota Shineda Takashima Shiga
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese