简介
被誉为最古老酒米的雄町，其历史可追溯至1859年在冈山县的起源。为了培育出更优良的品种特性，各地开展了多次新品种间的杂交育种，山田锦和出羽三山等众多酒米均流淌着雄町的血脉。无论是种植还是酿造，雄町都极具挑战性，但由此诞生的酒却充满了独特而柔和的风味。
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
酒造官方介绍
最古の酒米とされる「雄町」、その歴史は1859年に岡山県で始まったとされています。優れた特性をもつ為、各地で新品種開発の交配種として使用され、「山田錦」「出羽燦々」など多くの酒米に血統が流れています。米の栽培、酒の仕込みは共に困難を極めますが、できあがる酒は独特の優しい味わいに満ちています。酒造官网原文(日文)。
购买渠道·价格
19
商店
19
报价
￥2,090
最低价(含税)
国家/地区报价最低
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可饮用的店
3 venuesSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
Chicago, IL · United States
San Francisco, CA · United States
Seattle, WA · United States
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出羽桜酒造株式会社
山形县
出羽桜创立于明治25年，创始人中野清次郎以对故乡天童将棋之里、出汤之里和舞鹤山漫山樱花的憧憬为名。酒造深受山形温暖的人情、优质米水与丰饶自然的恩惠，凭借高品质、本地化与合理价格赢得广泛支持，其吟酿酒更被誉为"吟酿酒先驱"。目前已向全球30余个国家60多个城市出口，持续以手工酿造传递清酒之美。
创立1892
品牌出羽樱
地址1-4-6 Ichikamachi Tendo Yamagata
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