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简介
Junmai daiginjo from Suigei Brewing in Kochi, using Yamada Nishiki polished to 30% and released as a vintage-dated expression. Two yeast strains are blended to achieve pronounced ginjo aromatics alongside pure rice-driven structure, with only the best nakadori portion retained from pressing for exceptional freshness.
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
清酒类型What is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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醉鲸酒造株式会社
高知县
醉鲸酒造立志传承日本酒文化，以"ENJOY SAKE LIFE"为主题，向世界餐桌提供最好的干杯体验。酒造酿制浓郁辛口的"醉鲸"，以衬托料理之美味为目标，追求从宴席始至终都令人回味无穷的清爽口感。高知县四面环太平洋与四国山地，食材丰富多样，在这片热爱酒宴文化的土地上孕育的醉鲸，是能够搭配世界各地料理、陪伴餐桌的最佳助兴之酒。
创立1872
品牌醉鲸
地址566-1 Nagahama Kochi Kochi
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根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Chawanmushi
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