醉鲸 特别纯米酒

为了充分发挥原料的优质特性，将精米比例磨至55%。原料米因产地和品种不同而各具特色，准确把握这些特点，精心管理酿制过程。以追求强劲麹力为目标，使用熊本酵母和镜川源流水，在低温下慢慢酿造。压榨后存放于低温酒罐，按出货量分批装瓶。这是一款兼具米的鲜味与利落余韵的纯米酒。香气十分内敛，带有醉鲸独特的酸味。与料理搭配相宜，是绝佳的佐餐酒。