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大吟酿 雨后之月 月光

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🍶
简介

广岛县吴市的相原酒造以山田锦精磨至步合40%酿制的大吟酿。充分展现了"雨后之月"标志性的馥郁香气与犀利辛口,在澄澈透明之中蕴含着优雅细腻的旨味。

规格
类别大吟酿
酒米山田锦
酸度1.2
酒精度16%
精米步合40%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
低酸
高酸

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

购买渠道·价格

12
商店
13
报价
¥3,300
最低价(含税)
国家/地区报价最低
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相原酒造株式会社

广岛县
相原酒造是一家创立于1875年(明治8年)的小型酒仓,位于广岛县吴市仁方,该地区历史上曾繁盛一时。酒仓坚持小量精酿,始终将美味置于产量之上。品牌名"雨後之月"意象来自雨后轻照夜空的月亮,追求"优雅、沉稳、通透"的清酒风格。所有酒款均以大吟酿级别酿造,使用山田锦、爱山及冈山县赤磐产雄町等优质酒米,并全程冷藏储存;酿造用水为濑户内海国立公园野吕山脚下的清洁地下水。
创立1875
品牌雨後之月
地址1-25-15 Ninata Honmachi Kure Hiroshima
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine