大吟酿加乗ム

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简介

将兵库县产山田锦精磨至精米步合33%，以沢の鶴独特的SK-33酵母酿造的大吟酿。令人联想到哈密瓜的华丽香气与丰盈旨味，加上干净的收尾，成就了品格非凡的一品。

规格

日本酒度+5

酸度1.4

酒精度16.3%

精米步合33%

风味特征

内敛

华丽

轻快

浓醇

甜口

辛口

低酸

高酸

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

酒造官方介绍

沢の鶴の300年以上続くポリシーが込められた、気品に満ちあふれた味わい。

酒造官网原文(日文)。

购买渠道·价格

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兵库县

自江户时代起，滩之泽的鶴便以被誉为"丹波杜氏"的传统技艺和品质引以为傲。泽之鶴传承丹波流派的酿造传统，并在此基础上追求创新技术，以"滩正宗派清酒"为目标，致力于打造日本最高品质的清酒。

创立1717

品牌泽之鶴

地址5-1-2 a new residence in Nada-ku Kobe-shi Hyogo

📖 Sake Guides

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★