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🍶
简介

这款大吟酿使用从岐阜县土岐市三国山地地下45米汲取的超软水酿造,充分体现了该酒藏招牌的清澈、利落酒质。极低矿物质含量的酿造水配合精密的麹温度管理,造就了香气克制、收尾干净的精致风味。

规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

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千古乃岩酒造株式会社

岐阜县
千古乃岩位于岐阜县土岐市,深受当地顾客喜爱,是当地销量第一的清酒。其易饮的秘诀在于硬度极低的超软水,酿造时以辅助料理为理念,香气温和,非大量生产。酒藏充分发挥米麴的特性,结合清酒特有的节奏与麴菌,精心酿制每一款清酒。
创立1909
品牌千古乃岩
地址2177-1 Toki -shi Gifu
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese