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简介
A junmai daiginjo nama genshu from Tokoro Shuzo in Gifu's Ibigawa Town, brewed with the brewery's characteristic focus on rice umami and acidity even at the daiginjo level. Undiluted and unfiltered, it offers concentrated flavor with fruity aromatic qualities and a clean, food-friendly finish.
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
购买渠道·价格
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所酒造株式会社
岐阜县
所酒造是位于岐阜县西农地区揖斐川上游的小型酒藏。明治初期主打品牌为"樱千代之春"和"揖斐之仓"，2000年推出"坊主屋"品牌后，如今已成为代表酒藏的招牌品牌。以"酒是食中酒"为主题，酿造能充分感受米香与酸味的辛口纯米酒，并定期推出"兔（位置）黑"等个性新品，让顾客领略清酒的深度与乐趣。
创立1875
品牌坊主屋
地址Miwa Ibigawa Ibi Gifu
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搭配
菜品类型参考
根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Yakitori (Salt)
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