了解
常山酒造创立于江户文化元年（1804年），与福井县的风土气候相融，专注于酒米与水的品质，酿造出"淡丽咀嚼口"、"越前辛口"风格的日本酒，既清爽适口，又充分发挥了米的鲜味。酿酒用米产自福井市美山地区，那里群山环抱、泉水清澈，米粒由纯净之水孕育而生。山峦的呼吸滋养了米的果实，在悠长岁月中，酒意自然融入每一滴酒液之中。
- 创立
- 1804年
- 代表品牌
- 常山
- 酿造种类
- 纯米大吟酿 · 纯米吟酿 · 纯米 · 特别纯米 · 大吟酿
- 所在地
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- 官方
- www.jozan.co.jp · Instagram · Facebook
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- 地址
- 〒910-0854 福井県福井市御幸１丁目１９−１０
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常山
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沿革
- 1621In 1621 (Genna 7), the Tokoyama family, merchants at Mikuni Minato, relocated to Fukui and became an officially sanctioned money changer for the domain.
- 1804In 1804 (Bunka 1), the Tokoyama family began brewing sake under the name 'Josshuku', marking the founding of Jozan Shuzo.