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Jozan Junmai Ginjo Kasumi

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🍶
简介

以春霞命名的常山纯米吟醸霞使用60%精米的山田锦。柔和的酸味、内敛的吟醸香,以及堪称酒藏代名词的干净利落收口,令人印象深刻。

规格
品牌常山
酒米Yamada Nishiki
酒精度16%
精米步合60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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常山酒造合资会社

常山酒造合资会社

福井县
常山酒造创立于江户文化元年(1804年),与福井县的风土气候相融,专注于酒米与水的品质,酿造出"淡丽咀嚼口"、"越前辛口"风格的日本酒,既清爽适口,又充分发挥了米的鲜味。酿酒用米产自福井市美山地区,那里群山环抱、泉水清澈,米粒由纯净之水孕育而生。山峦的呼吸滋养了米的果实,在悠长岁月中,酒意自然融入每一滴酒液之中。
创立1804
品牌常山
地址1-19-10 Miyuki Fukui Fukui
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese