三洋盃酒造

三洋盃酒造位于兵库县宍粟市山崎町，这里曾是旧时城下町，高濑舟往来运输米材，酒造于1837年（江户时代）创业，距今约180年。酒藏以追求与料理相得益彰的酒质为宗旨，香气内敛，口感柔顺，余韵干净利落。原料使用最高品质的山田锦米及兵库县最高峰的地下软水，采用但马杜氏的传统技法，严格管控浸水及醪母发酵工序，并在「明神矿山」遗址进行长期熟成。