藏王樱

吉野酿造是奈良县吉野地区一家小型家族酒藏，坐落在因漫山遍野千棵樱树而得名的千本樱村中。酒藏最初为金峰山寺——修验道山岳苦行传统的核心寺院——供奉神酒而创立，后因火灾重建，并于1912年重启生产。吉野酿造是日本极少数至今仍使用古代菩提酛发酵法的酒藏之一，并自2017年起完全不添加酵母，依赖野生发酵酿造。