山鹤

中本酒造店创建于1727年（享保年间），位于奈良县生驹市，是日本清酒发祥地，并以"一白二蔵三杜氏（一精白二酒蔵三杜氏）"为座右铭，作为全生产的品质衡量标准。自2005年起，酒藏转为专酿纯米酒，其中超过99%按吟酿规格酿造。从2018年酿造年度起，山鶴重新调整了调配比例，在保留品牌固有深度的同时，使其对年轻饮者更具亲和力。