雪五郎

雪五郎是菊水酒造在新潟专设的雪五郎酒藏中生产的小批量品牌，以公司创始人命名，该酿酒空间也是日本首个通过认证的有机清酒酿造场所。完全依赖传统手工工艺而不使用自动化设备，这一微型酒厂曾多次在日本权威清酒大赛中荣获金奖，同时也是菊水组织内培育酿造大师的重要实践场所。