日荣

日荣是金泽市石川县中村酒造的旗舰品牌，酒造以当地产稻米和自家独创酵母酿制清酒。该品牌采用石川县羽咋地区的稀有品种新越原稻米，经发酵后以平衡香气、风味与清爽余韵为目标。金泽源远流长的饮食传统影响着酒造的酿造理念，致力于出品适合搭配当地知名海鲜和时令料理的清酒。