毛利

毛利酒造于1938年创立于福井市，在酿造师毛利敬介的主导下出品两条截然不同的产品线：萨里（Sari）——其名源于梵语"大米"，亦与日语"醋饭"谐音——以及以福井县幸穗米专属酿制的纯米大吟酿毛利。萨里系列已在关东地区的寿司及会席料理餐厅积累起一批忠实用户，并在东南亚出口市场逐渐扩大影响。